Une envie d’apéros gourmands ? Ce cake est parfait ! Vous pouvez même réaliser cette recette pour les fêtes… Vous pouvez également le déguster lors du repas avec une salade.

Cake saumon 002

Temps de préparation : 20 minutes.

Temps de cuisson : 45 minutes.

Ingrédients :

  • 3 œufs
  • 150 g de farine 
  • 1 sachet de levure 
  • 10 cl d’huile de tournesol 
  • 12,5 cl de lait
  • 100 g de gruyère râpé
  • 200 g de saumon fumé
  • Ciboulette ou aneth 
  • 1 pincée de sel
  • 2 pincées de poivre 

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un saladier, travaillez bien au fouet les œufs, la farine, la levure, le sel et le poivre. Incorporez petit à petit l’huile et le lait. 

Ajoutez le gruyère râpé. Mélangez bien.

Coupez le saumon en lamelles.

Ajoutez le saumon et la ciboulette à la préparation. Versez dans un moule à cake et enfournez pour 45 minutes environ.

Laissez refroidir avant de démouler.

Régalez-vous !

Vous pouvez faire cette recette en version muffins... Vous obtiendrez une dizaine de muffins. Réduisez le temps de cuisson à 20 minutes.

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