Cake à la raclette et au bacon

Aujourd’hui, je vous propose un cake parfait pour utiliser les restes d’une soirée raclette. Idéal en apéritif ou en repas du soir avec une belle salade.

Temps de préparation : 20 minutes.

Temps de cuisson : 45 minutes.

Ingrédients :

• 3 œufs
• 150 g de farine 
• 1 sachet de levure 
• 10 cl d’huile de tournesol 
• 12,5 cl de lait de préférence entier 
• 100 g de gruyère râpé
• 100 g de fromage à raclette 
• 150 g de bacon 
• 2 pincées de poivre 

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C.

Découpez le bacon en lamelles et la raclette en morceaux.

Dans un saladier, travaillez bien au fouet les œufs, la farine, la levure, le sel et le poivre. Incorporez petit à petit l’huile et le lait. 

Ajoutez le gruyère râpé. Mélangez. Incorporez le bacon et la raclette.

Versez la préparation dans un moule à cake et enfournez pour 45 minutes environ.

Laissez refroidir avant de démouler.

Régalez-vous !

Photos : Charlène K