Pas d’idée pour l’apéritif ? Je vous propose de faire des jolies verrines aux couleurs très girly… Une idée vraiment très simple mais très bonne et très fraîche !!

Verrines betteraves rouges 004

Temps de préparation : 20 minutes.

Ingrédients (pour 6 personnes) :

  • 2 grosses betteraves rouges cuites
  • 1 boite de fromage frais (genre Saint Morêt)
  • Sel, poivre 
  • 6 feuilles de basilic 

Préparation :

Coupez une demi-betterave en tous petits dés.

Mixez le reste des betteraves rouges. Ajoutez-y le fromage frais. Assaisonnez bien et mixez de nouveau quelques secondes.

Dans 6 verrines, disposez délicatement votre préparation aux betteraves et fromage frais jusqu’au trois quarts des verrines. Ajoutez ensuite environ 2 cuillères à café de votre brunoise de betteraves et terminez par une jolie feuille de basilic.

Bon appétit !

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Un commentaire

  1. Emy

    14 septembre 2015 à 22 h 59 min

    J’adore les betteraves, c’est vrai que c’est une façon très sympa de les préparer !

    Répondre

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