Une jolie tarte aux abricots, pour votre repas dominical en famille, ça vous dit ? Quand j’étais petite, ma grand-mère faisait toujours une ou deux belles tartes le dimanche… De très bons souvenirs !

Tarte abricots 001

Temps de préparation : 10 minutes.

Temps de cuisson : 45 minutes.

Ingrédients (pour une tarte de 30 centimètres) :

  • 1 Pâte à tarte sablée ou brisée faite maison ou toute prête
  • 700 g d’abricots 
  • 2 œufs
  • 20 cl de crème
  • 40 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé 
  • 50 g de poudre d’amandes

Préparation :

Préchauffez le four à 200°C.

Étalez la pâte dans un moule à tarte. Piquez la avec une fourchette pour ne pas qu’elle gonfle.

Coupez vos abricots en deux et enlevez les noyaux.

Disposez vos demi-abricots sur la pâte.

Dans un saladier mélangez œuf, sucre, sucre vanillé, crème et poudre d’amandes.

Versez ce mélange sur la tarte.

Enfournez pour 45 minutes environ.

Bon appétit !

Pour retrouver les autres recettes avec pour ingrédient principal les abricots vous pouvez cliquer ici :

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