Cake tomates-mozzarella

Une deuxième recette de cake salé ce week-end. On revisite la salade tomates-mozzarella dans ce cake, j’espère qu’il vous plaira !

Temps de préparation : 20 minutes.

Temps de cuisson : 1 heure.

Ingrédients :

• 3 œufs
• 150 g de farine 
• 1 sachet de levure 
• 12,5 cl de lait
• 125 g de mozzarella (1 boule)
• 100 g de Feta 
• 200 g de tomates cerises 
• 50 g de tomates séchées 
• 1 pincée de sel
• 2 pincées de poivre 
• Basilic 

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un saladier, travaillez bien au fouet les œufs, la farine, la levure et le poivre. Incorporez petit à petit le lait. 

Ajoutez la feta et la mozzarella coupée en dés. Mélangez bien.

Coupez les tomates cerises en 2 et les tomates séchées en petits morceaux. Ajoutez-les à la préparation. Ajoutez le basilic et mélangez.

Versez dans un moule à cake et enfournez pour 1 heure environ.

Régalez-vous !

Photos : Instinct Sauvage