Pour la deuxième fois je vous propose un gâteau sans beurre, la première fois c’était des muffins bananes cœurs pâte à tartiner. J’ai remplacé le beurre par de la purée d’amande de mon partenaire Perl’Amande. Il n’y a pas moins de calories quand on utilise de la purée d’amande mais c’est beaucoup plus sain pour notre santé car ce sont des graisses végétales.

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Temps de préparation : 15 minutes.

Temps de cuisson : 45 minutes.

Ingrédients :

  • 4 œufs
  • 150 g de farine
  • 150 g de sucre
  • 75 g de poudre d’amandes
  • 50 g de purée d’amandes (vous pouvez vous en procurer ICI)
  • 3 pommes
  • 1 sachet de levure 
  • 2 cuillères à café de cannelle en poudre

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.

Fouettez les œufs avec le sucre afin d’obtenir une texture mousseuse.

Ajoutez la farine, la levure, la cannelle, la poudre et la purée d’amandes et mélangez.

Ajoutez 3 pommes râpées.

Versez dans un moule beurré et fariné.

Enfournez pour 45 minutes.

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Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler et dégustez.

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