Envie d’une idée apéritive simple et originale ? Je vous propose cette recette de muffins façon pizza, c’est super bon et pas sec du tout… A vous de tenter !

Muffins façon pizza réduit  (5)

Temps de préparation : 20 minutes.

Temps de cuisson : 25 minutes.

Muffins façon pizza réduit  (4)

Ingrédients (pour une vingtaine de pièce) :

  • 3 œufs
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 150 g de salami ou chorizo
  • 5 cl d’huile d’olive 
  • 12,5 cl de lait
  • 100 g de gruyère
  • 2 tomates
  • Quelques olives pour la décoration (facultatif)
  • sel, poivre
  • Herbes de Provence

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.

Coupez le salami et les tomates en petits dés.

Dans un saladier mélangez œufs, farine, levure, huile et lait. Mélangez bien, puis ajoutez le fromage, mélangez de nouveau. Salez, poivrez et ajoutez des herbes, mélangez.

Ajoutez tomates et salami.

Répartissez votre préparation dans vos moules à muffins et ajoutez une olive au dessus de chaque muffin.

Enfournez pour 25 minutes environ.

Muffins façon pizza réduit  (1)

Bonne dégustation !

Idéal pour un apéritif d’été entre amis.

Photos : Instinct Sauvage

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Un commentaire

  1. la cuisine de poupoule

    2 mars 2015 à 17 h 34 min

    Super ces muffins!

    Répondre

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