Quiche fondante tomates-mozza

Une salade tomates-mozzarella revisitée en tarte ça vous dit ? Une recette simple, légère et efficace !

Temps de préparation : 15 minutes.

Temps de cuisson : 40 à 45 minutes.

Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée
• 5 tomates ou 250 g de tomates cerises 
• 4-5 tomates séchées à l’huile 
• 1 boule de mozzarella 
• 1 poignée de gruyère râpé
• 2 œufs
• 20 cl de crème 
• basilic 
• ciboulette 
• sel, poivre 

Préparation :

Préchauffez le four à 200°C. Étalez la pâte dans un moule à tarte.

Coupez les tomates et la mozzarella en dés. Coupez les tomates séchées, le basilic et la ciboulette en petits morceaux à l’aide de ciseaux. Répartissez le tout sur le fond de tarte.

Dans un saladier, battez les œufs et la crème, salez, poivrez. Versez cette préparation dans la tarte. Finissez par 1 poignée de gruyère râpé sur le dessus pour gratiné.

Enfournez pour 40 à 45 minutes.

Servez avec une salade. Bon appétit !