Biscuit roulé aux fraises

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Ça fait longtemps que j’avais envie de faire un biscuit roulé aux fraises, alors quand j’ai vu la recette de Cyril Lignac, j’ai décidé de tester ! J’ai tout de même changé quelques détails, notamment la décoration… Un dessert léger, fruité et très frais et le biscuit est extrêmement moelleux ! Je vous laisse découvrir la recette… Temps de préparation : 30 minutes …

Cinnamon Roll

Brioches cannelle retouchées (2)

Aujourd’hui, je vous propose des petites viennoiseries, des Cinnamon roll. Ce sont des brioches moelleuses roulées à la cannelle. Une délicieuse gourmandise ! Temps de préparation : 30 minutes. Temps de pousse : 3 heures. Temps de cuisson : 15 minutes. Ingrédients (4/5 personnes) : Pour la pâte : 350 g de farine 60 g de beurre 50 g de sucre 15 g de levure de …

Financiers au chocolat et noisettes

Financiers chocolat noisettes retouchées (1)

Aujourd’hui je vous propose une recette de financiers. Quand j’ai des blancs d’œufs à utiliser, c’est toujours vers les financiers que je me tourne, c’est tellement bon ! Fondant à l’intérieur et croustillant à l’extérieur, et là avec du chocolat et des noisettes en prime, c’est que du bonheur !!  Temps de préparation : 15 minutes. Temps de Cuisson : …

Chinois à la crème pâtissière et aux raisins secs

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J’aime beaucoup le chinois, cette brioche gourmande en forme d’escargot avec de la crème pâtissière et des raisins… Certaines personnes ne sont pas fans des raisins, vous pouvez très bien les remplacer par des pépites de chocolat, ou même des fruits confits, ça fonctionne très bien aussi ! Aussi apprécié au petit déjeuner qu’en dessert, cette brioche est parfaite ! Temps de …

Brioche Butchy

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La brioche Butchy est une brioche moelleuse et fondante sans beurre. Beaucoup de blogueuses en parlent, et pour cause elle est vraiment irrésistible !!  Temps de préparation : 20 minutes. Temps de repos : 2 heure 30. Temps de cuisson : 35 minutes. Ingrédients (pour un moule à manqué de 27 centimètres de diamètre) : 500 g de  farine T45 …

Banana cake individuel

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Il y a plusieurs recettes de cakes à la banane sur le blog, en général je le fais dans un moule à cake. Aujourd’hui je vous propose une recette de Cyril Lignac, cuit dans des moules individuels, juste à la banane, moelleux et croustillants à l’extérieur… Une merveille ! Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 15 à 30 minutes …

Brownie aux noix caramélisées de Cyril Lignac

Brownie Cyril Lignac (3)

J’aime beaucoup les recettes de Cyril Lignac, simples et efficaces ! Le brownie est un dessert très gourmand et réconfortant, parfait en cette période difficile. Celui-ci est d’autant plus gourmand qu’on caramélise les noix avant de les incorporer dans la pâte… Pour cette recette j’ai utilisé les palets de chocolat de la gamme « pur chocolat » au lait et noir de …

Brioche aux pépites de chocolat

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Pendant cette période de confinement, on a du temps pour cuisiner… Aujourd’hui je vous propose une brioche gourmande aux pépites de chocolat. Pour ceux qui ont la chance de trouver de la levure boulangère, testez-la vite ! Elle est vraiment très bonne ! Pour les autres, j’essaie d’en faire une au levain rapidement, et si c’est concluant, je partage la recette évidemment ! …

Brioche tressée et parfumée

Brioche tressée (3)

J’avais très envie de faire une brioche ce week-end et comme on arrive en période d’avant Noël, celle-ci est parfaite avec son bon goût de cannelle ou de fleur d’oranger. Temps de préparation : 30 minutes. Temps de cuisson : 20 minutes. Temps de repos : 2 heures 30 minutes. Ingrédients : 500 g de farine 25 g de levure fraîche  100 g …

Gâteau façon Kinder délice

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Aujourd’hui, je vous propose un gâteau façon Kinder délice avec une décoration de Pâques avec des œufs en chocolat. Pour ce gâteau, j’ai utilisé ma recette de génoise au cacao que tout le monde aime et que j’ai utilisé notamment pour mon layer cake Kinder bueno et dans ma forêt noire. Temps de préparation : 1 heure. Temps de cuisson …

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