Brioche aux pralines roses

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Mon chéri adore cette brioche, j’ai donc eu envie de lui faire plaisir… Temps de préparation : 30 minutes. Temps de repos : 4 heures. Temps de cuisson : 30 minutes. Ingrédients (j’ai utilisé un moule à brioche de 22 centimètres) : 480 g de farine 200 ml de lait tiède 2 œufs battus en omelette 40 g de beurre mou coupé en …

Chou vert et saucisses au cookeo ou non

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Je viens de m’acheter le cookeo, je vais donc partager avec vous quelques recettes. Si vous n’avez pas de cookeo pas de panique, vous pouvez adapter les recettes en augmentant les temps de cuisson… Temps de préparation : 10 minutes. Temps de cuisson : 40 minutes. Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 chou vert 4 pommes de terre 4 saucisses de …

Tarte tatin aux navets, miel et fromage de chèvre

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L’idée de cette recette m’a été soumise par un ami. Quelle originalité et surtout, quel délice !!! A essayer de toute urgence ! Temps de préparation : 40 minutes. Temps de repos pour la pâte : 1 heure. Temps de cuisson : 1 heure. Ingrédients (pour 4 personnes) : Pour un moule à tarte de 26 centimètres Pour la pâte brisée : 200 g …

La galette des rois vosgienne vanille et myrtilles de Thierry Mulhaupt

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J’adore les myrtilles, alors quand je suis tombée sur cette recette sur le blog de Leïla du blog Je vais vous cuisiner, il fallait absolument que j’essaie… Je n’ai pas fait ma pâte feuilletée pour des raisons de temps, mais bien sûr c’est encore meilleur quand la pâte est faite maison. Temps de préparation : 20 minutes. Temps de cuisson …

Galette Franc-Comtoise « version avec crème pâtissière »

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Cette année je vous propose une nouvelle version de la galette Franc-Comtoise. Chez moi la galette Franc-Comtoise c’est une galette à base de pâte à choux (beaucoup plus légère que la traditionnelle frangipane). Dans d’autres endroits en Franche-Comté on ajoute de la crème pâtissière à la pâte à choux. C’est cette version hyper moelleuse que je vous propose aujourd’hui… Temps de …

MoiChef : Volaille de Bresse contisée à la truffe, farce foie gras et châtaignes

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Aujourd’hui je vous propose de découvrir une nouvelle box, MoiChef. La box MoiChef c’est tous les mois, une nouvelle recette de grands chefs à réaliser tranquillement à la maison avec toutes les explications grâce à un livret complet et une sélection de 5 ingrédients rares pour réaliser la recette. MoiChef est la seule box qui permet de cuisiner un plat …

Courge spaghettis à la bolognaise

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La courge spaghettis, vous connaissez ? J’ai découvert ce légume chez une amie avec ce plat… J’ai adoré ! Du coup j’ai eu envie de vous la faire découvrir… Temps de préparation : 30 minutes. Temps de cuisson : 1 heure. Ingrédients (pour 3 personnes) : 1 courge spaghetti 2 oignons 1 carotte 300 g de viande de bœuf hachée 5% 1 cuillère à café …

Galette à la crème d’amandes, pistaches et Griottines

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Pour la saint Valentin, je vous ai proposé une tarte pistaches griottes, cette année j’ai repris les mêmes saveurs pour ma galette 2018… Un délice ! Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 30 à 40 minutes Ingrédients (pour 8 personnes) : 2 pâtes feuilletées 125 g de beurre mou 125 g de sucre fin 3 œufs 150 g de poudre d’amandes 1 …

Velouté de Butternut, lait de coco et curry

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Allez une  petite soupe, rien de mieux après les excès des fêtes… Mais on ne met pas les saveurs au placard ! Temps de préparation : 10 minutes. Temps de cuisson : 40 minutes. Ingrédients : 1 courge Butternut 1 cube de bouillon de légumes 1 petite brique de lait de coco 1 cuillère à soupe de curry Sel, poivre Quelques …

Idées recettes avec les fruits et légumes de janvier

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Bonjour les gourmands, comme je vous l’ai dit je vous propose cette année en chaque début de mois un tableau avec les fruits et légumes de saison… Et comme beaucoup d’entre vous m’ont suggéré de vous donner des recettes avec ce récapitulatif. J’ai trouvé l’idée géniale, donc je me suis attelée à la tâche. Voici donc un récapitulatif des recettes …

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