L’été de mes 13 défis : Deux mois pour tout oser !

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Après les enfants, j’aimerais me lancer dans la littérature ados et jeunes adultes, j’espère que ça vous intéressera mes gourmands… Avec la cuisine, les livres ont une grande place dans ma vie… Auteur : MORGAN MATSON À partir de 14 ans Collection : LITTÉRATURE ADO Date de parution : 02/05/2018 Thèmes : ADOLESCENCE/AMITIÉ/AMOUR/DÉCOUVERTE DE SOI Prix : 16,90 € Le …

Crème anglaise à la vanille

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La crème anglaise est une crème que je fais très souvent, en particulier pour réaliser mes entremets. Pourtant cette recette n’était pas présente sur le blog, je ne pense pas toujours à vous publier des recettes de base… L’erreur est réparée ! Cette crème bien parfumée est également idéale pour accompagner un fondant au chocolat pour encore plus de gourmandise… Temps …

Gâteau aux pommes râpées

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Encore un nouveau gâteau aux pommes, l’originalité de celui-ci c’est que les pommes sont râpées. Ce qui apporte un peu plus d’humidité et donc un gâteau très fondant et moelleux. Une crème anglaise l’accompagnera à merveille ! Temps de préparation : 30 minutes. Temps de cuisson : 40 minutes pour le gâteau et environ 10 minutes pour la crème. Ingrédients : Pour un moule …

Aubergines sautées à l’asiatique

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Dans mon panier de légumes cette semaine, j’ai eu l’agréable surprise de découvrir des aubergines longues. Après quelques recherches j’ai eu envie de les cuisiner à l’asiatique. C’était délicieux avec le gingembre, la ciboulette thaïe et la coriandre… Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 20 minutes. Ingrédients (pour 2 personnes) : 500 g d’aubergines violettes, longues et fines 1 …

La boite à pâtisser : Paris-Brest

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Bonjour les gourmands, au mois de décembre dernier, j’ai eu l’occasion de tester La boite à pâtisser. C’était pour l’occasion de Noël, la bûche « Royal chocolat ». J’avais vraiment beaucoup aimé ce concept de box. J’ai donc eu envie de tester de nouveau, La boite à pâtisser à pâtisser m’a donc proposée de refaire un essai. Je les remercie pour leur …

Soupe de patate douce et carottes au gingembre

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Les températures recommencent à baisser, la saison des soupes  est donc officiellement ouverte. On débute avec une soupe détox du livre Je mange des soupes détox et ça me fait du bien. C’était un délice ! Temps de préparation : 10 minutes. Temps de cuisson : 20 minutes. Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 belle patate douce 2 carottes 1 rhizome de gingembre 1 …

Je mange des soupes détox et ça me fait du bien

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Bonjour les gourmands, depuis quelques temps, je vous parle de livres qui m’ont plus. L’automne arrive, c’est donc de circonstance de parler d’un livre qui propose des soupes, car je ne sais pas vous mais ici on va en manger tout l’hiver.  Je mange des soupes détox et ça me fait du bien, est un petit livre de Joëlle Pierrard …

« Crunchy » Amandes spéculoos

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Envie d’improviser une gourmandise pour le goûter sans allumer le four ni salir toute la vaisselle ? Cette recette express est pour vous ! Vous pourrez saupoudrer ce « crunchy » sur un simple yaourt ou une compote, et vous verrez, ça change tout ! Dans le même style, ma superbe recette de granola maison. Une jolie recette piochée dans le livre Mes bons goûters …

Couscous au Cookéo

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Un plat complet qu’on adore et qui devient simple et rapide à préparer… Un délice ! Temps de préparation : 20 minutes. Temps de cuisson : 20 à 25 minutes. Ingrédients (pour 6 personnes) : 450 g de semoule 6 pilons de poulet 6 merguez 1 vingtaine de boulettes de bœuf 2 courgettes 3 carottes 2 navets 1 patate douce 2 oignons 2 gousses …

Gâteau aux Pommes croquant/fondant/moelleux

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Comme vous le savez déjà j’adore les gâteaux aux Pommes mais il faut qu’ils soient bien moelleux et fondant… Je vous ai déjà proposé une recette de gâteau aux pommes composée de deux préparations gâteau aux pommes et à la crème d’amandes, il était excellent ! Cette fois-ci la garniture est différente, je vous laisse découvrir… Il est gourmand à souhait ! …

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