Aujourd’hui, mes gourmands je vous propose un gâteau à la crème de marrons d’un moelleux extraordinaire. Je n’avais jamais fait de gâteau à la crème de marrons, je n’aime pas vraiment ça… Mais quand j’ai vu cette recette sur le blog Le Jardin acidulé, j’ai tout de suite eu envie de le faire… D’autant plus que j’avais de la crème …
Une jolie bûche aux saveurs exotiques qui va plaire au plus grand nombre. Elle est très fraîche, ce qui est agréable après un repas copieux. Je n’ai pas réalisé de glaçage car l’imprimé de ma bûche suffisait. Temps de préparation : 2 heures à 3 heures. Temps de repos : De quelques heures à une nuit pour les inserts + …
Vous aimez la tarte citron meringuée ? Je vous en propose une version bûche, avec un biscuit extraordinaire… Oui j’ai testé le biscuit japonais, il est vraiment top pour les biscuits roulés… L’essayer c’est l’adopter ! Temps de préparation : 2 heures 30 minutes. Temps de cuisson : environ 10/15 minutes pour la pâte à choux + 15 minutes pour le curd + 16 …
Ce pain d’épices est légèrement différent du pain d’épices spécial foie gras… Un peu plus sucré, parfait pour le petit déjeuner ou le goûter… Temps de préparation : 20 minutes. Temps de repos : environ 20 minutes. Temps de cuisson : 40 minutes. Ingrédients : 200 g de farine blanche 50 g de farine de seigle 1 œuf 150 g de miel 120 g …
Aujourd’hui c’est la Saint Nicolas ! Elle se fête beaucoup en Alsace, en Lorraine mais également en Allemagne. Le Saint Nicolas passe dans les maisons pour apporter aux enfants sages des friandises : fruits secs, pommes, gâteaux, bonbons, chocolats & de grands pains d’épices… C’est l’ancêtre du père Noël, dans certaines familles il est même plus important ! Temps de préparation : 30 …
Aujourd’hui je vous propose une confiture très parfumée aux saveurs d’hiver, poire, kiwi, orange, épices… Une jolie idée cadeau si vous voulez confectionner des paniers gourmands pour vos proches. Temps de préparation : 30 minutes. Temps de repos : 1 nuit. Temps de cuisson : 1 heure. Ingrédients (pour 4 pots) : 12 kiwis (700 g) 8 poires (450 g) 600 …
Aujourd’hui je vous propose une bûche hyper simple à réaliser, très savoureuse et très légère après un repas de fête copieux… Temps de préparation : 1 heure. Temps de repos : minimum 8 heures dans l’idéal une nuit. Temps de cuisson : 30 minutes. Ingrédients (pour 6 personnes) : Pour la panna cotta : 50 cl de crème liquide 2 oranges bio ou non traitées …
Aujourd’hui je vous propose un entremets tout en élégance avec sa forme de nuage et sa décoration tendre. J’ai fait une mousse bavaroise au chocolat blanc, un biscuit financier pistache avec des framboises, un croustillant chocolat blanc, un insert framboise. Des saveurs qui se marient vraiment très bien. Pour cette recette, j’ai utilisé un moule nuage silikomart de mon partenaire …
Une jolie bûche roulée avec une génoise très moelleuse mais pas de crème au beurre (vous savez que je n’aime pas ça…). Une mousse praliné c’est plus léger ! Et pour la déco du pralin pour le craquant… On va se régaler ! Temps de préparation : 45 minutes. Temps de cuisson : 10 minutes. Temps de repos : 1 heure. Ingrédients …
Ces oursons trop mignons ont envahi la toile depuis quelques temps… J’ai simplement repris l’idée avec ma recette de sablés à la vanille. Vos enfants seront épatés pour le goûter, vous pouvez même les réaliser avec eux… Et c’est très bon ! Temps de préparation : 1 heure. Temps de repos : 2 heures Temps de cuisson : 5 à 10 …